正正在匀称净利润没有足8%的餐饮业，每笔交易的刷卡手续费竟然高达2%，与珠宝等奢侈品行业相同。一家年营业收入近6亿元的餐饮企业，每年的刷卡手续费近700万元，占其利润总额的15%。

　　最近传来利好消息，餐饮业刷卡手续费年内有望下调。有流露，银行卡刷卡手续费安置方案近期已获得国务院批复。过程，餐饮业的刷卡手续费率将下调38%。没有过此消息尚未得到声威部门的。

　　POS机一年刷走多少十万元

　　刷卡耗费便捷又安全，现正在已变迁京农村民的主流支付方式。然而很多人没有知晓的是，如果你正正在餐馆耗费了100元，这样过程2元是交给银号的。因此提起POS机，没有少餐馆老板是又爱又恨。

　　丰泽园素有“京城鲁菜第一家”的美誉，这里的“海参菜”极为著名，主人主要以商务会餐为主。该店办公室的王先生告诉旧事新闻记者，现正正在很少有人出门拿着大笔现金，仆人结账多少乎都是刷卡或者许是拿一诺千金，现金正常只用于小额支付。去年，店里的餐饮营业收入4300万元，如果按照四成仆人刷卡计划，这样仅手续费一项，就要交给银号34万多元，而理论刷卡比照可以远高于此，这笔费用关于企业来说就是净利润。

　　东来顺区的有关人士也透露，2011年东来顺的刷卡手续费为65万元，相同于一店3个月的净利润。

　　据中国烹饪协会相关调查，一家年营业收入近6亿元的餐饮企业，利润没有足5000万元，每年的刷卡手续费左近700万元，占其利润总额高达15%。

　　面关于高额的刷卡手续费，一些小本经营的餐饮商户对于于是否安装POS机陷入了两难：如果没有安装POS机，这样注定会失去很多已经习惯持卡耗费的年轻顾客；但安装POS当前，每笔刷卡交易都会损失原来到手的利润。一旦管理没有善，经营很容易亏本。正正在外省一些地区，像婚宴等大生意，没有接受刷卡已经变迁行业潜规则。有些餐饮店明明装了POS机，却经常谎称出现故障等，鼓励顾客支付现金。

　　声威数据显示，截至2011年初，国内银行卡发卡量累计逾越28.5亿张，同比增多18%。随着银行卡的进步，刷卡耗费额更是逾越16万亿元，同比增多逾越50%，占社会耗费品零售总额的比重逾越40%。刷卡耗费的增多率远远高于企业销售和利润的增多率，手续费支出占企业利润的比照越来越高，已经变迁压正正在餐饮业头上的沉重负担。

　　被“重利润”餐饮业

　　长远，全国有300多万安装了POS机的银联商户，刷卡手续费各没有相同，餐饮业2%的刷卡手续费正正在所有凝滞企业中是最高的。

　　据了解，按照行业利润水平的没有同，银联将商户分红五大类。过程，宾馆、餐饮、娱乐、珠宝、金饰、工艺美术品类的商户收费水平最高，刷卡手续费为2%；零售、百货、超市刷卡手续费为千分之五；批发商户刷卡手续费为1%，20元封顶；公共公共汽车行业1%，50元封顶；公益类、大专院校则没有收刷卡手续费。

　　关于与珠宝首饰等奢侈品行业一同被视做“重利润”行业，餐饮界人士宽泛。采访中，没有少餐企老板均表示，随着原材料、人工、房租等各项成本近年来没有断下落，餐饮业风光没有再，生涯没有好过才是现正在的实正正在写照。

　　有资料显示，2002年到2012年10年间，餐饮行业各项运营成本一飙升，色拉油涨幅抵达120%、猪肉136%、水60%、电100%、人工347%，房租更是达400%甚至500%以上。现正正在，餐饮业的净利润宽泛只需6%-8%，根本谈没有上什么重利润行业。

　　固然2011年中国餐饮业产业范畴首次攻破2万亿元大关，但增速已经出现明显下降。中国烹饪协会前没有久宣布的《上半年餐饮行业形势分析》显示，今年上半年，外国餐饮业增速比去年同期回落3个百分点，创下除2003年“”因素外新世纪以来的最低值。餐饮业通过内部挖潜等行动已经很难彻底解决成就，正正在这种状况下，追求政策支持、要求减负的呼声再次高涨，而降低没有合理的刷卡手续费首当其冲变迁全行业的一致。

　　刷卡手续费近期或者许将下调

　　过去多少年人里，餐饮行业没有断“”，表现行业刷卡手续费过高，希望能降低收费，现正在此事毕竟有了眉目。

　　有消息称，由国家发改委牵头谈论的银行卡刷卡手续费安置方案，近期已获得国务院批复。方案中，除房地产、公共公共汽车、批发类的商户外，其他行业的手续费率都将有较大幅度的下调。过程，餐娱类下调38%、民生类下调24%、畸形类下调22%。没有过这一数据尚未得到声威部门的。

　　关于被“重利润”，餐饮业早已表示中意。去年2月，全国13省(市)餐饮、烹饪、饭店行业协会共同签署致央行，餐饮行业利益。去年4月，全国27个省市的烹饪、餐饮协会再次联合“”央行，要求取消银行卡正正在餐饮、饭店行业刷卡时收取的高达2%的手续费，或者许许将手续费以其他形式返还一整体给企业。

　　全行业大声疾呼毕竟失掉效果。对于准于银行卡刷卡手续费的安置，从去年10月，发改委就牵头向银联和商业银号下发了征求意见稿，甚至今年，手续费下调方案毕竟被纳入《国务院关于于深化凝滞体制加快凝滞产业发展的意见》中，并有望正正在近期正式宣告执行。

　　虽然刷卡手续费率调低，将有助于餐饮商家增加盈利，但据业内人物分析，此举对于于降低物价可以没有会发作直接效果。由于刷卡手续费都是由商户担当，因此手续费下调将直接给商户减负。没有过抵耗费者而言，减负有助于退步商户布放POS机和需求刷卡效力的积极性，因此市民刷卡将更便利，用卡也会得到进一步恶化。据商报

　　旧事新闻记者 来源新华网)